今日は、飲み利用で豚肉専門店の「山ぶた」にお邪魔しました。

こちらのお店はランチ利用でも最高評価🍱🍱🍱です。

https://yamabuta.co.jp/home/　←　公式ホームページ

とりあえず「生中」（430円）

まず注文したのは、「ホルモン串焼き」「盛り合わせ（５本）」（700円）

豚のホルモン串ということで珍しいのですが、味もむちゃくちゃおいしいです。

・・・さてメインは、「しゃぶしゃぶ」と「焼きしゃぶ」があります。

しゃぶしゃぶはお鍋で、焼きしゃぶは鉄板で焼きます。

個人的には、「焼きしゃぶ」が断然おすすめです！

焼きしゃぶ用の「バラ」（1518円）

こちらは焼きしゃぶ用の「肩ロース」（1518円）

焼きシャブのつけダレはこちらです。

左は塩だれです。油の乗ったバラがさっぱりいただけるので、とても合います。

右のごまダレは、ロースなどにとても合います。

動画でお楽しみください。（音はでません）

鉄板でじわじわ焼き上がっています！

まずはバラから。レタスに包んで、塩だれでいただきます。

うーん。むっっっっちゃくちゃおいしいです。

こちらは「肩ロース」。ごまダレとの相性が抜群です。

山ぶたは、「松阪豚プレミアム」という品種の豚を使用しているようです。

豚の肉の味が抜群においしいですし、オリジナルのタレも肉に本当に良く合う味に仕上がっています。

本当に素晴らしいお店だと思います。

場所は大阪駅前第３ビルの地下２階です。