落ち着いたオフィス街の西梅田にある「囲炉裏と釜飯 しずる」にお邪魔しました。

店舗名からして期待値が高いです。

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カウンターに座ったのですが、目の前に囲炉裏があります！

新潟県南魚沼の「イワナ」（１本680円）と奈良県吉野の「原木椎茸」（１個280円）を注文しました。

炭火で目の前で焼いてもらえます。

焼き上がっていくのを眺めるのも楽しい。

「原木椎茸」（１個280円）が焼き上がりました。

写真からもわかりますが、汁がすごい。こぼさないように一口で食べました。

ものすごくジューシーで普通の椎茸とは違います。

「香川オリーブ地鶏　むねたたき」（1080円）

む～おいしすぎます・・・。

「淡路島　新玉葱丸ごとホイル焼き」（530円）

こちらも炭火で焼きます。

玉葱がとっても甘い。

そうこうしているうちに「イワナ」が焼き上がりました。

おいしすぎて背骨以外、頭も含めて全部食べました。

「釜ポテサラ」（580円）。写真の量は３分の１です。

釜の中でポテサラとたまごを混ぜて作られていました。

店主さんも「他の店と違っておいしい」と自信の一品のようでした。

ほんのり温かくてうまい！

シメのための鮭も、もちろん炭火で焼きます。

シメは「鮭とイクラのどっさり釜めし」（1480円）。写真は３分の１の分量です。

目の前に出される時点で香りが広がってきます。

同伴者さんは「今まで食べた釜飯の中で一番おいしい」と言ってました。

自分もそう思いました。

西梅田で働いてたこともあって、一時期この辺りはよくうろついていましたが、こんなに良いお店があるとは知りませんでした。

是非また来店したいと思いました。